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Um dos pratos mais populares do Brasil, a pizza é o meio usado pelo diretor para mostrar a cidade de São Paulo, suas tradições, sua agitação e a diversidade social. Porque São Paulo é a capital da pizza. As pizzarias se fazem presentes da periferia de Heliópolis à elegante Higienópolis. Uma pizza de mussarela pode custar R$ 6 no Jardim Ângela e R$ 48 na Granja Viana, onde é preciso fazer reserva com antecedência para saboreá-la. O pizzaiolo hoje é o nordestino. O documentário retrata desde as tradicionais pizzarias, onde ainda imperam as receitas das velhas ¿mammas¿, às novas casas com sabores inventivos, como chocolate, carne seca, berinjela e muitos outros.
Direção: Ugo Giorgetti
Duração: 56 minutos
Origem: Brasil
Ano: 2005
Sessão: 185 - 23/10 - 19h30 - Cineclube Vitrine 3
Sessão: 259 - 24/10 - 18h - MIS
Sessão: 449 - 27/10 - 13h30 - Cinesesc
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